A Table !
Crumble aux légumes d'automne
pour 7 personnesIngrédients de la recette
beurre : 234 grammes
brocolis : 2 (tête)
Butternut : 2 (petit)
Carottes : 5
Farine : 234 grammes
navets : 3
oignons : 4
parmesan : 117 grammes
Etapes de la recette
Préparation
Préchauffez le four à 220 °C.
Épluchez et coupez les légumes en gros morceaux. Mettez-les à cuire à la vapeur et disposez-les dans un grand plat à four.
Mélangez la farine, le parmesan, le beurre coupé en morceaux et les herbes de Provence. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse. Formez quelques amalgames de pâte.
Recouvrez les légumes de cette préparation et enfournez 30 minutes.
Épluchez et coupez les légumes en gros morceaux. Mettez-les à cuire à la vapeur et disposez-les dans un grand plat à four.
Mélangez la farine, le parmesan, le beurre coupé en morceaux et les herbes de Provence. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse. Formez quelques amalgames de pâte.
Recouvrez les légumes de cette préparation et enfournez 30 minutes.
Variante
Pour un crumble plus gourmand, faire revenir des lardons et ajoutez-les aux légumes. Vous pouvez aussi, pour une variante festive, ajouter des raisins secs aux légumes et remplacer les herbes de Provence par du cumin dans la pâte à crumble.