A Table !

Saumonettes sauce moutarde

pour 1 personnes

Ingrédients de la recette

Crème fraiche : 10 centilitres

Maïzena : 1 cuillère à café

Moutarde : 1 cuillère à café

Pomme de terre : 150 grammes

Saumonette : 1 (1 petite par personne)

Sauce

Bouillon de légumes : 1 (cube)

Etapes de la recette

Préparer le poisson

Préparez le court bouillon (oignon, carotte, bouillon cube...), portez à ébullition et plongez-y le poisson. Cuire entre 20 et 30 mn selon la grosseur. Coupez le feu et laissez mariner.

Préparer les pommes de terre

Épluchez et rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, les faire cuire dans l'eau salée, égoutter.

La sauce

Mettre la moutarde dans une casserole, ajouter la crème et faire chauffer à feu moyen en remuant. Assaisonner. Si la sauce est trop liquide, ajouter un peu de maïzena pour la rendre onctueuse.

Pour finir

Égoutter le poisson et le servir très chaud avec les pommes de terre nappées de sauce.