A Table !
Filet de poulet au wok
pour 2 personnesIngrédients de la recette
Ail : 2 gousses
Champignon : 200 grammes (de paris ou shitake)
Courgette : 2 (petites)
Curry : 1 cuillère à café
Oignon rouge : 1
Poitrine séchée : 1 (un peu, facultatif. )
Poulet : 2 (filets)
Etapes de la recette
1
Assaisonner les filets avec un peu de sel et le curry.
Faire chauffer le wok avec un peu d'huile d'olive, faire revenir le poulet, dans le wok, 2 mn de chaque côté, à feu doux avec couvercle.
Ensuite, placer les filets sur la grille du wok. Faire revenir l'oignon émincé avec la poitrine séchée, 3 mn feu doux avec couvercle.
Pendant ce temps couper les courgettes lavées en morceaux, couper les champignons en lamelles et mettre le tout dans le wok, mélanger, laisser cuire 20 mn à feux doux avec le couvercle, en mélangeant 2 ou 3 fois. Ensuite laisser reposer 5 mn feu éteint.
Servir chaud.
Faire chauffer le wok avec un peu d'huile d'olive, faire revenir le poulet, dans le wok, 2 mn de chaque côté, à feu doux avec couvercle.
Ensuite, placer les filets sur la grille du wok. Faire revenir l'oignon émincé avec la poitrine séchée, 3 mn feu doux avec couvercle.
Pendant ce temps couper les courgettes lavées en morceaux, couper les champignons en lamelles et mettre le tout dans le wok, mélanger, laisser cuire 20 mn à feux doux avec le couvercle, en mélangeant 2 ou 3 fois. Ensuite laisser reposer 5 mn feu éteint.
Servir chaud.