A Table !
Clafoutis aux cerises
pour 4 personnesIngrédients de la recette
Beurre : 25 grammes
Cerises : 750 grammes (bien mûres)
Farine de blé : 100 grammes
Lait : 25 centilitres
Levure chimique : 1 sachet (1/2 pour 4)
Sucre : 125 grammes
Sucre vanillé : 1 sachet
œuf : 4
Etapes de la recette
Préparer les ingrédients
Préchauffer le four à 180°.
Laver équeuter les cerises. Réserver.
Laver équeuter les cerises. Réserver.
Préparer la pâte
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et 2 pincées de sel et fouetter 5mn. Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule. Ajouter progressivement le beurre fondu et le lait.
Montage et cuisson
Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat et verser l'appareil dessus. Enfourner 45 mn à 180°.
Service
Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. Servir tel quel, le clafoutis ne se démoule pas.