A Table !
Cookies à la farine de souchet et de pois-chiche
pour 12 personnesIngrédients de la recette
huile de coco : 55 grammes
Pépites de chocolat : 65 grammes
Sirop d'agave : 60 grammes
Bicarbonate : 1 cuillère à soupe
farine de pois-chiche : 125 grammes (12 portions)
Farine de souchet : 75 grammes
Vinaigre de cidre : 1 cuillère à café (ne pas utiliser avec la levure)
Etapes de la recette
Faire fondre l'huile de coco
Sauf si déjà liquide
Préchauffage du four
180 °
Dans un saladier
Versez les farine et le bicabonate, ajouter le sirop d'agave, le vinaigre et l'huile de coco. Mélangez , ajoutez les pépites de chocolats. Travaillez à la main pour obtenir une boule compacte.
Séparer la boule de pâte
formez 12 boules en les travaillant avec la paume de la main.
Former les biscuits
Aplatir les boules pour obtenir une épaisseur de 1cm d'épaisseur.
Déposez les sur une lèche-frite avec une feuille de papier cuisson
Déposez les sur une lèche-frite avec une feuille de papier cuisson
Mettre au four
8 à 10 mn, ils seront mous à la sortie. Ils vont durcir en refroidissant.