A Table !
Flan petit pois carottes asperges
pour 4 personnesIngrédients de la recette
Asperges vertes : 100 grammes
Carottes : 125 grammes
Crème fraîche : 10 centilitres
Gruyère râpé : 50 grammes
Lait : 10 centilitres
Petis pois : 125 grammes
œuf : 4
Etapes de la recette
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Préparer les petits pois, couper les carottes en cubes, les asperges en tronçons , les faire cuire dans l'eau bouillante et placez-les dans un plat à gratin.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème.
Assaisonnez, versez la préparation dans le plat sur les légumes.
Parsemez l'ensemble de fromage râpé, enfournez pendant 20 mn pour le faire dorer.
Préparer les petits pois, couper les carottes en cubes, les asperges en tronçons , les faire cuire dans l'eau bouillante et placez-les dans un plat à gratin.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème.
Assaisonnez, versez la préparation dans le plat sur les légumes.
Parsemez l'ensemble de fromage râpé, enfournez pendant 20 mn pour le faire dorer.
Commentaire
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche supplémentaire. Assurez-vous que les légumes soient bien égouttés pour éviter que le flan ne soit trop liquide.Retour Version imprimable